e-PAKIET DLA WEGAN I WEGETARIAN
Zestaw badań w pakiecie dla wegan i wegetarian pomaga w określeniu poziomów w organizmie takich elementów jak witamina B12 czy […]
Zestaw badań w pakiecie dla wegan i wegetarian pomaga w określeniu poziomów w organizmie takich elementów jak witamina B12 czy aminokwasów egzogennych. Jest to najczęstszy deficyt wynikający z prowadzenia diety wegańskiej i wegetariańskiej. Zestaw wykryje również deficyty wynikające z nieprawidłowego poziomu białek, witamin z grupy B, żelaza, które mogą powodować zaburzenia przemiany materii. Osoby na takich dietach powinny liczyć się również z deficytem aminokwasów czy przyswajalnej formy żelaza. Aminokwasy, czyli elementy budujące białka, dzielą się na endogenne, czyli takie które organizm wytwarza sam, oraz egzogenne, czyli takie, które muszą być dostarczone organizmowi. Aminokwasy egzogenne w głównej mierze dostarczane są razem z białkiem pochodzenia zwierzęcego. Dlatego też przy diecie wykluczającej białka zwierzęce należy kontrolować aminokwasy egzogenne, ponieważ może się to odbijać na ogólnej kondycji organizmu, przy okazji rzutując na funkcje białek strukturalnych organizmu i białek o charakterze enzymów. W pakiecie badań znajdują się pomiary takie jak: pomiar białka całkowitego, oznaczenie albuminy czy pomiar głównego białka osocza, który wykorzystywany jest przy ocenie stanu odżywienia ( wskaźnik niedoboru białka w diecie, wskaźnik głodzenia). Określenie powyższych pomaga również w diagnostyce chorób nerek, wątroby czy w ocenie wchłaniania pokarmu. Witamina B12, która niezbędna jest dla syntezy kwasów nukleinowych i przebiegu procesów oddechowych komórki, u wegan i wegetarian powinna być szczególnie monitorowana, ze względu na to, że obecna jest głównie w pożywieniu pochodzenia zwierzęcego. Oznaczenie homocysteiny, czyli białka istotnego dla przemiany materii, rośnie w przypadku witaminy B12. W pakiecie umieszczono również oznaczenia wiążące się ze statusem żelaza (Fe, ferrytyna), ze względu na niedobór aktywnej fizjologicznie formy żelaza w diecie roślinnej. Pozostałe badania, które zawarto w pakiecie, pozwalają na zobrazowanie ogólnego stanu zdrowia badanego, przy czym wskazują dalsze działania korygujące. Pakiet badań, ze względu na ograniczenia w fazie przedanalitycznej, powinien być realizowany w punkcie pobrać specjalizującym się w realizacji „badań wrażliwych”.
Przygotowanie do badań
Na czczo (13-14 h), o 7.00-10.00, ostatni posiłek poprzedniego dnia o 18.00, pić zwykłe ilości wody, przyjmować niezbędne lekarstwa
Może zainteresuję Cię również
